Starbucks México pasa factura a Alsea: utilidades se desploman 52% y resultados decepcionan

Alsea , operadora de restaurantes, reportó resultados financieros correspondientes al segundo trimestre de 2026 por debajo de las expectativas de analistas , en medio de un entorno de consumo retador para la marca Starbucks en México.

De abril a junio de este año, las ventas netas y el EBITDA de Alsea cayeron 1% y 6% respecto al mismo periodo del año pasado, respectivamente . En tanto, las ganancias netas disminuyeron 52.1% anual.

Por el contrario, el consenso estimaba aumentos de 1.7% en ventas y de 3.3% en EBITDA, así como una baja de 26% en las utilidades, ante una elevada base de comparación, de acuerdo con un análisis de Ve por Más (Bx+).

Las ventas mismas tiendas —aquellas sucursales con más de un año de operación— de la compañía, que también es dueña de los restaurantes Vips, pasaron de 4.9% en el segundo trimestre de 2025 a 2.6% en el mismo periodo de 2026.

Durante el segundo trimestre de 2026 enfrentamos un entorno de consumo retador en México (…) En Cafeterías, Starbucks enfrentó un contexto particularmente desafiante en México", dijo Christian Gurría, director general de Alsea, citado en el reporte financiero.

El directivo agregó que las cafeterías Starbucks enfrentaron un contexto desafiante en México, por lo que, en lugar de priorizar resultados de corto plazo, continúan fortaleciendo la experiencia del cliente mediante su programa de remodelaciones, aperturas, rentabilidad del formato y la salud de la marca.

Pese a ello, la compañía dijo que concluyó exitosamente la firma de nuevos acuerdos de licencia con Starbucks Corporation, para desarrollar y operar las cafeterías en todos los países en los que actualmente opera hasta el año 2046.

Por su parte, las marcas Vips y Chili's mostraron un mejor desempeño dentro de su portafolio, en parte por iniciativas comerciales relacionadas con el Mundial de Fútbol.

Por geografía, España mantuvo una contribución sólida y consistente. Francia mostró avances relevantes y una trayectoria de mejora conforme nuestras iniciativas comerciales comenzaron a materializarse, mientras que Sudamérica registró una evolución favorable impulsada por un mejor desempeño en Argentina y una ejecución sólida y consistente en Colombia", explicó el directivo.

En medio de ese entorno, Alsea ajustó a la baja su guía de resultados para sus ventas netas y mismas tiendas para este año.

Además, la compañía ahora espera un crecimiento de un dígito bajo para el EBITDA, en lugar de un aumento de un dígito medio como tenía previsto inicialmente .

Alsea también anticipa aperturas de entre 180 y 220 unidades e inversiones de capital por alrededor de 5,500 millones de pesos , un estimado que quedó sin cambios en comparación con lo que publicó en su guía de marzo de 2026.

Por otra parte, la empresa dijo que en mayo desinvirtió en los restaurantes Archie's en Colombia , como parte de su estrategia de optimización de su portafolio.

Representa otro paso importante dentro de nuestra estrategia de asignación disciplinada de capital y enfoque en los activos con mayor potencial de creación de valor, mientras al mismo tiempo continuamos evaluando la desinversión de otras marcas del portafolio de Alsea para mejorar la rentabilidad y simplificar el modelo de negocio", mencionó Alsea.

Sinergia Empresarial continuará el seguimiento de esta información sobre starbucks México pasa factura a Alsea: utilidades se desploman 52% y resultados decepcionan y ampliará la cobertura conforme se confirmen nuevos elementos relevantes para el ecosistema empresarial.