Mientras Starbucks apostó por bebidas de temporada y la colección de Snoopy, Alsea impulsa su estrategia de marketing para recuperar visitas a cafeterías
Las iniciativas de Starbucks forman parte de una estrategia de Alsea que combina innovación, marketing estacional y experiencia de marca para incrementar las visitas
Starbucks apuesta por colaboraciones con personajes populares, lanzamientos especiales y bebidas de temporada para recuperar consumidores en México. La estrategia comercial de la cadena, operada por Alsea, comenzó a reflejar resultados positivos durante el tercer trimestre de 2026, cuando sus ventas mismas tiendas crecieron 3.1%, después de registrar una caída de 2% entre abril y junio.
De acuerdo con los resultados financieros de Alsea, publicados en octubre de 2026, la recuperación estuvo respaldada por un calendario de marketing que incluyó la colaboración con Peanuts, el lanzamiento del Unicorn Frappuccino y la plataforma de bebidas de calabaza de temporada, productos que contribuyeron a fortalecer el tráfico hacia las cafeterías.
Las iniciativas forman parte de una estrategia que combina innovación, marketing estacional y experiencia de marca para incrementar las visitas y fortalecer la relación con los consumidores.
La recuperación de Starbucks fue uno de los factores que permitió a Alsea aumentar 5.9% sus ventas en México, hasta alcanzar 12,150 millones de pesos durante el tercer trimestre.
¿Cómo Peanuts y Unicorn Frappuccino ayudaron a Starbucks a recuperar consumidores?
Durante el segundo trimestre de 2026, Starbucks México enfrentó una disminución de 2% en ventas mismas tiendas, indicador que compara los ingresos de establecimientos con periodos equivalentes de operación.
Sin embargo, entre julio y septiembre, la cadena logró revertir esa tendencia y registró un crecimiento de 3.1%, equivalente a una recuperación de 510 puntos base, según la presentación para inversionistas de Alsea.
Christian Gurría, director general de la compañía, explicó que el tráfico comenzó a recuperarse después de la Copa Mundial de la FIFA 2026 y se fortaleció hacia el cierre del trimestre.
"Después de la Copa Mundial, el tráfico se recuperó gradualmente y se fortaleció hacia el cierre del trimestre gracias a un sólido calendario comercial", señaló Gurría en el informe financiero.
La colaboración con Peanuts permitió incorporar personajes reconocidos a la estrategia comercial de Starbucks, mientras que el Unicorn Frappuccino y las bebidas de calabaza ampliaron su oferta de productos especiales.
Estas iniciativas aprovechan elementos como la nostalgia, la temporalidad y el atractivo visual de las bebidas para generar interés entre los consumidores.
Starbucks refuerza su estrategia de marketing con Juntémonos Más
Además de las colaboraciones y lanzamientos especiales, Starbucks impulsa en México la campaña Juntémonos Más, orientada a fortalecer el posicionamiento de sus cafeterías como espacios de convivencia.
En su presentación de resultados del tercer trimestre, Alsea explicó que esta iniciativa busca reforzar el papel de Starbucks como un tercer lugar, concepto que describe un espacio social distinto del hogar y el trabajo.
La estrategia pretende que la experiencia de consumo trascienda la compra de café y se relacione con encuentros, conversaciones y momentos compartidos.
La recuperación comercial estuvo acompañada por la expansión de la cadena.
Al cierre de septiembre de 2026, Starbucks contaba con 976 cafeterías en México, de acuerdo con el reporte financiero de Alsea.
Durante los últimos 12 meses, la empresa abrió 57 establecimientos en territorio mexicano, con retornos sobre la inversión superiores al 30%.
La compañía también informó que mantuvo su participación de mercado frente a 2025, mientras avanzaba en una estrategia destinada a recuperar tráfico de manera rentable.
A escala internacional, Alsea operaba 1,983 cafeterías Starbucks en 12 países, incluidos México, Francia, España, Argentina, Chile y Colombia.
Alsea también impulsa campañas de marketing para Vips y otras marcas
Las estrategias comerciales no se limitaron a Starbucks. En su presentación para inversionistas, Alsea destacó iniciativas promocionales y ofertas estacionales en sus restaurantes de servicio completo, incluido el menú de Fiestas Patrias de Vips.
Este segmento, que también incluye marcas como Chili's, Italianni's y Foster's Hollywood, registró un crecimiento de 2.8% en ventas mismas tiendas a nivel consolidado.
Mientras tanto, Domino's Pizza México incrementó 4.8% sus ventas mismas tiendas, apoyado por la demanda de entregas a domicilio, el Mundial 2026 y la innovación de producto.
La compañía cerró el tercer trimestre con ingresos consolidados por 21,243 millones de pesos, un crecimiento anual de 1.8%, mientras que su utilidad neta aumentó 15.3%, hasta alcanzar 590 millones de pesos.
