Incapto compite con el INE: el teletrabajo medido en café

La empresa catalana de caf gourmet analiza ciertos hbitos laborales a travs de 1.568 oficinas suscritas a su producto. Los viernes son el da ms solitario en el trabajo, sobre todo en los sectores de finanzas y publicidad

En febrero de este ao presentbamos en las pginas de Actualidad Econmica el proyecto de Incapto , una compaa catalana especializada en caf que factur en 2025 alrededor de 15 millones de euros con una frmula alternativa a las contaminantes cpsulas de Nespresso y otros fabricantes parecidos. La estrategia se apoya en tres pilares: la experiencia de la taza (si el caf no est bueno, apaga y vmonos), la tecnologa incorporada y un precio seductor (28 cntimos por caf de promedio). El eje tecnolgico se parte a su vez en dos: por un lado, para el cliente casero (B2C), la empresa pone a su disposicin el botn del pnico, una manera sencilla de avisar por WhatsApp de que las reservas se han agotado y se requiere un nuevo cargamento en 24 horas. Por otra parte, para las empresas, cada mquina de caf es un dispositivo IoT que permite a Incapto leer el consumo en tiempo real y ajustar la oferta a la demanda. Gracias a esta segunda caracterstica lanza ahora Incapto su primer informe anual, que recoge las tendencias de teletrabajo en Espaa.

Por decirlo en la jerga del thriller, la mquina de oficina funciona como una especie de espa. Ojo: no mide la presencia individual en las instalaciones, ni distingue entre empresa y departamento, ni permite equiparar sectores si funcionan bajo un ciclo diferente (no es lo mismo un gimnasio que abre de lunes a domingo que la divisin contable de una corporacin donde nadie pisa el despacho en fin de semana). La muestra se monta a partir de los datos extrados en 1.568 oficinas , donde cada consumo queda registrado con marca horaria.

Tras la pandemia, una vez ajustadas las exigencias de las plantillas y las polticas de recursos humanos de la parte contratante, Incapto detecta un hecho aplastante: el consumo de caf, estable entre lunes y jueves, cae un 30% los viernes . Podra pensarse que esta cada se explica slo por la jornada intensiva, pero el informe lo desmiente: los viernes hay menos gente en la oficina ya desde temprano. Es la primera vez que el viernes en casa se mide con 7,7 millones de consumos reales con marca horaria, sin sesgo de encuesta, y el dato se repite dos aos seguidos, en 2024 y 2025, anota la compaa. Por meses, agosto y diciembre son el desierto y en febrero se alcanza la cima , una vez la poblacin se repone de las Navidades y la depresin/cuesta de enero.

Entre los hallazgos del dossier destaca tambin el contraste por sectores: caen el caf y la presencialidad en los servicios financieros y publicidad y marketing (-43%) ms que en ningn otro vertical; se deja notar el teletrabajo entre administrativos (-39%) y programadores (-38%); y el contraste se suaviza en casos como hostelera (-16%), construccin (-13%) y ocio y entretenimiento (-4%).

Puede dibujarse asimismo un retrato ceremonial, muy asociado al consumo de caf, como radiografa adicional de la vida oficinesca. Hay dos picos, uno ms intenso a las nueve de la maana y otro ms moderado a las dos de la tarde. Entre las ocho y las diez de la maana se consume el 50% del brebaje.

Por ltimo, los ms cafeteros del pas se adscriben al sector de la maquinaria (59 cafs por oficina y da), consultora (43), servicios financieros (43), arquitectura e ingeniera (31), I+D (29), programacin e informtica (26), inmobiliario (26), industria qumica (25), educacin (23) y comercio minorista (23).

Sinergia Empresarial continuará el seguimiento de esta información sobre incapto compite con el INE: el teletrabajo medido en café y ampliará la cobertura conforme se confirmen nuevos elementos relevantes para el ecosistema empresarial.