Cofepris y Senasica investigan brote de ciclosporasis en EU ligado a Taylor Farms
Hasta ahora, las autoridades estadounidenses reportan 1,644 casos; mientras que en México se mantienen medidas preventivas La publicación Cofepris y Senasica investigan brote de ciclosporasis en EU ligado a Taylor Farms apareció primero en EL CEO .
Hasta ahora, las autoridades estadounidenses reportan 1,644 casos; mientras que en México se mantienen medidas preventivas La publicación Cofepris y Senasica investigan brote de ciclosporasis en EU ligado a Taylor Farms apareció primero en EL CEO .
El gobierno de México investiga el brote de ciclosporiasis en Estados Unidos relacionado a lechuga iceberg rallada, en el que estaría involucrado el productor y procesador de verduras frescas Taylor Farms .
La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios ( Cofepris ) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria ( Senasica ) llevan a cabo labores de vigilancia y operación sanitaria.
Entre las medidas adoptadas se encuentran visitas de inspección y análisis de trazabilidad . Además, se conformó un grupo técnico interinstitucional para investigar y adoptar las medidas preventivas necesarias.
No obstante, dichas acciones se mantienen en carácter preventivo , dijeron en un comunicado conjunto la Secretaría de Salud y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
México cuenta con un sistema de verificación que protege tanto el consumo de alimentos nacional como el de exportación", dijeron las dependencias.
Además, la Dirección General de Epidemiología (DGE) emitió un Aviso Preventivo de Viaje por Brote Multiestatal de Ciclosporiasis en Estados Unidos el 15 de julio, como medida preventiva.
La investigación de las autoridades mexicanas se lleva a cabo en coordinación con la Administración de Alimentos y Medicamentos estadounidense (FDA, por su sigla en inglés).
Hasta ahora, las autoridades estadounidenses relacionan el brote con un solo proveedor , encargado de abastecer a una cadena de comida en varios estados del país.
Sin embargo, la investigación se mantiene en curso, por lo que es importante precisar que la identificación del país de origen del producto constituye un dato de trazabilidad, pero no confirma por sí misma que la contaminación haya ocurrido en territorio mexicano", acotaron las autoridades mexicanas.
Entre el 13 de mayo y el 13 de julio se han reportado 1,644 casos , 94 hospitalizaciones y ningún deceso.
Aunque las autoridades mexicanas no proporcionaron mayor información sobre el proveedor, el viernes Taylor Farms anunció el retiro de algunos de sus productos procedentes de México.
Esto, luego de que la cadena de restaurantes Taco Bell retiró lechuga iceberg desmenuzada en establecimientos en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental, estados donde también se detectaron casos de ciclosporiasis.
El caso revive antecedentes similares que involucran a la empresa, incluido un brote de E. coli asociado a cebollas distribuidas a McDonald's en 2024.
En aquella ocasión, las autoridades identificaron a las cebollas corte juliana utilizadas en las hamburguesas Quarter Pounder como la fuente probable de un brote de E. coli
Tras las pesquisas, McDonald's suspendió el uso de esos ingredientes en restaurantes de Colorado, Kansas y Wyoming, así como en algunas zonas de Iowa, Idaho, Misuri, Montana, Nebraska, Nuevo México, Nevada, Oklahoma y Utah.
Taylor Farms se ha consolidado como uno de los principales proveedores de vegetales frescos para cadenas de supermercados y restaurantes.
En México, opera una planta de manufactura en Doctor Mora, Guanajuato, además de instalaciones de procesamiento agrícola en Ciudad Morelos y centros de acopio y coenvasado en el Valle de Mexicali , Baja California.
