787 Coffee lleva el café puertorriqueño al escenario mundial tras ser reconocida entre las mejores marcas de café

Aunque este reconocimiento representa un importante hito para la industria del café, para 787 Coffee significa algo aún más grande: poner en el centro de atención la agricultura, la cultura, el emprendimiento puertorriqueño y el poder de construir una marca de café desde la finca hasta la taza.

Fundada en Puerto Rico, 787 Coffee se ha consolidado como una marca de café de especialidad con un modelo del campo a la taza y cuenta con más de 30 establecimientos en la ciudad de Nueva York, Nueva Jersey, Texas, Puerto Rico y Ciudad de México. La empresa es propietaria de Hacienda Iluminada, una finca cafetera ubicada en Maricao, Puerto Rico, donde comienza toda su historia.

“Puerto Rico siempre ha producido algunos de los mejores cafés del mundo. Nuestro café fue servido en el Vaticano y por la realeza española. Nuestra marca, que controla todo el proceso desde la finca hasta la taza, hoy ha sido oficialmente reconocida entre las mejores cafeterías del mundo”, afirmó Brandon Ivan Peña, cofundador y CEO de 787 Coffee.

A diferencia de la mayoría de las cafeterías, 787 Coffee mantiene una conexión directa con la tierra. Menos del 1% de las cafeterías del mundo son propietarias de una finca cafetera, y 787 Coffee forma parte de ese exclusivo grupo.

En Hacienda Iluminada, ubicada a aproximadamente 3,000 pies sobre el nivel del mar en la cordillera central de Puerto Rico, las cerezas de café son recolectadas a mano en su punto óptimo de maduración, procesadas mediante el método honey, tostadas en pequeños lotes y distribuidas directamente tanto a sus clientes como a sus cafeterías.

Este modelo permite a la empresa controlar la calidad desde la semilla hasta la taza, al tiempo que comparte una historia mucho más profunda con cada consumidor. Cada taza representa la tierra puertorriqueña, el trabajo de sus agricultores, la dedicación artesanal y el esfuerzo de un equipo decidido a llevar la cultura cafetera de la isla al resto del mundo.

El reconocimiento fue anunciado durante World of Coffee San Diego 2026, evento que reunió a productores, tostadores, baristas y profesionales de la industria cafetera provenientes de distintas partes del mundo. La clasificación fue determinada mediante un sistema de doble validación que combinó la evaluación de más de 200 jueces profesionales del café con más de 200,000 votos del público.

Además de ubicarse entre las mejores cafeterías del continente, la marca obtuvo posiciones destacadas en cada uno de los mercados donde opera, incluyendo:

• #1 en Puerto Rico
• #1 en Nueva Jersey
• #1 en El Paso
• #2 en Houston
• #3 en la ciudad de Nueva York
• #3 en Ciudad de México

Para 787 Coffee, estos resultados reflejan tanto la calidad de su producto como el respaldo de la comunidad que ha impulsado su crecimiento. La marca ha construido una base de seguidores fieles conocidos como sus “Caffeinated Humans”, quienes continúan apoyando sus sabores, la experiencia en sus tiendas y su inconfundible identidad puertorriqueña.

“Nosotros no comenzamos con una cafetería. Comenzamos con una finca. Mientras otros compraban café, nosotros lo cultivábamos. Este reconocimiento demuestra que cuando eres dueño de la tierra, eres dueño del estándar, y los mejores jueces del café en el mundo acaban de confirmarlo”, expresó Peña.

Mientras continúa su expansión, la compañía mantiene su compromiso de honrar a los agricultores, colaboradores y clientes que hicieron posible este reconocimiento.

“Gracias agricultores. Gracias equipo. Gracias, Caffeinated Humans, por todo su cariño y apoyo”, agregó Peña.

The World’s 100 Best Coffee Shops es una clasificación internacional desarrollada por NEODRINKS en alianza oficial con la Specialty Coffee Association. El programa evalúa cafeterías por región y forma parte del calendario oficial de World of Coffee.

Para 787 Coffee, este reconocimiento no representa la meta final, sino un nuevo paso dentro de una misión mucho más ambiciosa: llevar el café, la cultura y la energía de Puerto Rico a más comunidades alrededor del mundo.

“De Puerto Rico pa’l mundo”, concluyó Peña. “Apenas estamos comenzando.”

Acerca de 787 Coffee

787 Coffee es una marca de café de especialidad con un modelo del campo a la taza, cofundada por Brandon Ivan Peña y Sam Sepúlveda. La empresa es propietaria de Hacienda Iluminada, una finca cafetera ubicada en Maricao, Puerto Rico, y opera más de 30 establecimientos en la ciudad de Nueva York, Nueva Jersey, Texas, Puerto Rico y Ciudad de México. Además de servir café de especialidad en sus tiendas, ofrece café en grano, suscripciones y cajas de regalo para clientes en todo Estados Unidos a través de 787coffee.com.